肥胖
鱼美人发现晚餐吃的过多或者过于丰盛，再加上晚上的消耗一般比较小，剩余热量在体内转化为脂肪储存起来，久而久之，就会形成肥胖。
鱼美人担心现在有很多年轻人晚餐吃的太多，导致早上不饿，不吃早餐，晚餐又大吃一顿，慢慢形成恶性循环，最终导致越来越胖。
糖尿病
晚餐长期处于过饱的状态，刺激胰岛素的大量分泌，导致胰岛负担加重，胰岛功能逐渐减退，胰岛素分泌能力下降，进而诱发糖尿病。
当然，肥胖也是糖尿病最主要的环境因素。
脂肪肝
如果晚餐以高蛋白、高油脂、高热量的食物为主，会刺激肝脏制造低密度和极低密度的脂蛋白，导致高血脂，也极易形成脂肪肝。
肠癌
晚餐如果吃的过饱，蛋白质食物无法完全被消化，反而还会在肠道细菌中的作用下，产生有毒物质，再加上晚餐过后的运动量很小，而且鱼美人告诉你如果这会很快进入睡眠状态，肠道蠕动减缓，则延长了有毒物质在肠道中的停留时间，从而增加了患肠癌的风险。
尿道结石
人体的排钙峰值在进餐后的4~5小时，如果晚餐吃的太晚，当排钙峰值到来时已经进入睡眠状态，尿液不能及时排出体外，导致尿液中的钙不断增加，长时间沉积下来形成结晶体，最终形成尿道结石。
高血压
晚餐若肉食居多，加上活动量小，血流速度减缓，大量的血脂就会堆积在血管壁上，引起小动脉的收缩，使得外周血管阻力增加，容易导致血压突然升高。
其它心血管疾病
如果晚餐以高蛋白、高油脂、高热量的食物为主，引起血液内胆固醇的增加，导致胆固醇堆积在动脉血管壁内，易诱发冠心病及动脉粥样硬化。
晚餐过饱或者过晚，都能增加心血管疾病的患病风险。
胰腺炎
如果晚餐暴饮暴食，再加上喝酒的话，很容易导致急性胰腺炎的发生，严重的甚至会休克或猝死。
老年痴呆症
很难想象晚餐能和老年痴呆有联系吧，但鱼美人告诉你事实就是如此。
晚餐吃的太饱或者太晚，睡眠时胃肠、肝、胆、胰腺等器官仍然在正常运作，使脑部得不到充足的休息，长时间的供血不足，会影响脑细胞的正常代谢，加速大脑的衰退。
研究表明，青壮年时期长期晚餐过饱或太晚，在老年后有比正常人多20%的概率患老年痴呆症。
神经衰弱
鱼美人认为晚餐不能进食太多，，如若不然，则会导致胃肠等器官的不断运作，大脑处于兴奋状态，容易造成失眠、多梦，长此以往，易引发神经衰弱等疾病。
