女性叶酸缺乏率最高的国家之一。对于越来越多的孕妇来说，低水平的叶酸与脑部缺陷、腭裂和羊水等先天缺陷的发展之间存在明确的联系。孕妇每天推荐的叶酸摄入量为 100 微克或更多。然而，大多数成年人的每日推荐摄入量要低得多。以下是如何通过饮食自然获得更多叶酸。
叶酸天然存在于许多常见食品和饮料中，包括菠菜、绿叶蔬菜、蔓越莓、黑莓和深绿叶蔬菜。它甚至存在于一些干果中，如利马豆、枣和葡萄干。但作为粉末形式，它在大多数超市都没有。相反，您可以通过服用补充剂来获得它。市场上有多种形式的补充剂，因此请务必仔细阅读标签。
获得所需量的最简单方法是多吃蔬菜和新鲜蔬菜。特别是羽衣甘蓝、菠菜、芜菁和芥菜富含这种重要营养素。如果您对叶酸过敏或有肾脏问题，您可能还需要考虑服用补充剂。高水平的这种物质可能会导致这些情况。
其他天然含有叶酸的食物包括黑莓、李子、李子、樱桃和葡萄柚。与其他营养素一样，尽量生吃，而不是煮熟。一些制造商会额外添加一点这种物质，以便在烹饪时给您提神，但在大多数情况下仍应避免使用。如果你必须用它做饭，确保你只选择天然标记为含有叶酸的东西。
除了多吃绿叶蔬菜外，您还应该在饮食中添加维生素 C 补充剂。维生素 C 是最强大的抗氧化剂之一，它可以帮助增强您的免疫系统并抵抗自由基。如果您还没有，请在杂货店水果中分小份储备新鲜水果和蔬菜。您还可以从柑橘类水果和强化橙汁中获取维生素 C。如果您不喜欢水果，只需每天喝一杯脱脂牛奶，即可获取维生素 C 的良好来源。
学习如何在饮食中摄取更多叶酸真的很简单。最简单的方法是多吃含有这种宝贵营养素的食物，这将有助于增强您的免疫系统。另一种选择是服用补充维生素，您可以在当地的药房买到。在决定补充剂之前与您的医生交谈甚至可能会有所帮助，因为其中许多可能与某些药物相互作用。
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