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肉类温度计如何使用,肉类温度计使用方法

时间:2021-01-14 09:57:12 来源:鱼美人

未煮熟的食物有严重的风险。存在弯曲杆菌病,可引起发烧,肌肉疼痛和血性腹泻(有趣!)。大肠杆菌感染会导致胃痉挛,恶心和吹大块(weee!)。有李斯特菌病和耶尔森氏菌病,等等。

肉类温度计如何使用

肉类温度计可以帮助您避免所有这些情况。您所要做的就是将东西粘在肉上,花几秒钟来完成工作,然后再等一会儿再继续煮或拉肉。

数字读取(而非模拟)肉类温度计是行业标准,因为它们更准确,是厨师使用的温度计。(您正在阅读一个数字,而不是盯着它。)虽然确实存在价格昂贵的数字读取肉类温度计,但除非您精通烹饪,否则您实际上不需要花很多钱。


肉类温度计如何使用



就是说,市场上有很多这样的肉类温度计-并不是所有人都那么棒。因此,根据您对厨房的重视程度,以下是您应该考虑购买的10种最佳肉类温度计。它们的范围从基本,简单到高级和技术。

无论您是自己吃饭还是一群朋友或家人进餐,都可以使用这些数字读取肉类温度计来完成这项工作。

1.如何使用肉类温度计

但是在进入十大肉类温度计之前,让我们回到基础知识。可能很多人没有在COVID之前的厨房里花费太多时间,但是可惜的是,2020年带来了新的爱好,例如做饭,而现在我们正迅速进入2021年,您认为自己是半职业。尤其是对于新厨师来说,没有什么比花数小时的时间烘烤一块奇特的肉来煮熟更糟糕了。使用肉类温度计的诀窍是将其粘在肉的最厚部分,避免脂肪和骨头。

这是一项轻松的厨房任务,但是如果做错了,您的饭菜可以重新团聚。您正在寻找在最深的深色肉中心记录最低内部温度的方法。如果您在任何时候看到温度计上的温度开始升高,请知道您走得太远了。

另一个技巧(仅适用于较大的烘烤)是在食谱预计将其完全煮熟之前约30分钟检查肉的温度,以确保您按计划进行。一旦停止加热,肉将继续烹饪,因此应将大约五分钟的休息时间作为“烹饪时间”的一部分。查看食品安全的最低烹饪安全温度表,以获取关于烹饪和休息温度的更具体指南。

2.泰勒数字即时读取袖珍温度计

按下“开”按钮(左下角的小按钮)。将肉温度计针刺入您想要的任何食物中。等待阅读。而已。没有公牛。它便宜,简单,直接,是入门级的不错选择。

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